Kokos

De kokosnoot is de vrucht van de kokospalm, een exotische boom, afkomstig uit Zuid-Amerika en Azië. Uit de gedroogde pulp van het vruchtvlees wordt kokosolie of kopraolie ontgonnen. (Niet te verwarren met pure kokosolie; deze wordt verkregen via verse pulp). Kokosolie is rijk aan verzadigde vetzuren, ze is heel interessant dankzij haar hydraterende, voedende en verzachtende eigenschappen.